Ожирения через сахар

Ожирения через сахар

Ожирения через сахар

"Сахаром ублажают детей, досыпают в злаковые смести для завтрака и в газированные напитки. Однако, по мнению ведущего американского специалиста по питанию, именно этот продукт есть главной причиной эпидемии ожирения, а не жир, как люди приучились думать", - сообщает на страницах "The Guardian" Сара Босли.

Доктор Роберт Ластиг сравнивает сахар с наркотиками. Кокаин и героин опасны, потому что ядовиты и обуславливают привыкание, как и сахар, доказывает он. "Мы должны отвернуться от сахара. Надо вышвырнуть сладкое из нашей жизни", - призывает Ластиг, автор книги "Сладкие иллюзии: Горькая правда о сахаре".

"Пищевая промышленность сделала его одним из самых важных элементов питания, потому что знает, что так вы покупаете больше. Они подлавливают вас на это. Что бы вы сказали, если бы какой-нибудь недобросовестный производитель злаковых смесей взял бы и напичкал ваш завтрак морфином, чтобы вы покупали больше? Вместо этого они суют туда сахар", - говорит он.

"Дело не в самом сахаре, а в инсулине", - доказывает Ластиг, педиатр, который специализируется на лечении детей от ожирения. Проблему создают продукты, которые подымают уровень инсулина. Он считает инсулин виновным в 75-80% случаев ожирения.

Дабы избегнуть опасного ожирения, доктор предлагает придерживаться таких рекомендаций в диете:

1. Апельсины. Ешьте фрукты, а не пейте сок. Из фруктовых соков в картонных упаковках удалена вся клетчатка, что делает сахар более опасным.

2. Говядина. Нужно есть мясо животных из Аргентины, которых откармливают травой, а не кукурузой, как в Америке.

3. Вода и молоко - лучшие напитки, прежде всего для детей. Кока-кола, пепси и другие сладкие напитки наполнены сахаром без питательной ценности.

4. Хлеб. Остерегайтесь, чтобы в нём, как и в других продуктах (в заправках для салата, соусе для барбекю) не было добавлений сахара.

5. Алкоголь. Как и сахар, он увеличивает уровень инсулина. Кроме того, он является общепризнанной причиной стеатоза печени.

6. Домашняя выпечка. Если вы печёте дома торты и пироги, кладите в них только треть объема сахара, указанного в рецепте. По утверждению Ластига, так они даже становятся вкуснее.

Популярные публикации:





Метки: , , , , , , ,